Collections
Advanced Search
Pastry Dalam Perhotelan
Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khususnya yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel-hotel berbintang, dilengkapi resep, aneka teori dan sejarah yang mendukungnya.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9797631176
- Collation
- vi, 200 hal : il : tab : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.865 SUH p-1
Search Result
Found 1 from your keywords: subject="PASTRY"
Query took 0.25602 second(s) to complete
Information
Web Online Public Access Catalog - Use the search options to find documents quickly