Collections
Advanced Search
Food Product Management di Hotel dan Restoran
Buku ini memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang seluk beluk food product dari aspek manajerial khususnya untuk bidang pengolahan makanan yang meliputi pengelolaan SDM, alat, material, produksi, finansial, sistem-sistem dan lingkungan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9797630757
- Collation
- xi, 300 hal : il : tab : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 BAR f-1
Search Result
Found 11 from your keywords: subject="RESTAURANTS"
Query took 0.21639 second(s) to complete
Information
Web Online Public Access Catalog - Use the search options to find documents quickly