Collections
Advanced Search# Debug Box
/var/www/slims9-7/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [ "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))" "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 6200" ]
Bind Value ⚒️: array:1 [ 0 => "%i%" ]
Akuntansi Perhotelan : teori & praktik
Buku ini merupakan referensi bagi yang sedang mempelajari akuntansi perhotelan, dapat menjadi pedoman dalam praktik akuntansi di lingkungan hotel. Pokok bahasan buku ini : posisi accounting di management, profile operation hotel, room occupancy, rencana kerja dan anggaran.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792903898
- Collation
- vi, 186 hal : tab : il : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 657.812 SOE a-1
Analisis Laporan Keuangan Hotel
Buku ini membahas langkah yang sangat berguna untuk membantu para pengelola hotel dalam memahami kekuatan dan kelemahan serta peluang dan ancaman yang harus dihadapi guna menentukan langkah strategis terhadap perkembangan industri perhotelan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9797317579
- Collation
- x, 184 hal : tab : 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 657.458 DAR al-1
Pastry Dalam Perhotelan
Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khususnya yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel-hotel berbintang, dilengkapi resep, aneka teori dan sejarah yang mendukungnya.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9797631176
- Collation
- vi, 200 hal : il : tab : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.865 SUH p-1
Hotel Snackbar : panduan untuk uji kompetensi
Buku ini membahas pedoman khusus yang ditujukan untuk praktikum di snackbar di hotel-hotel berbintang. Mencakup praktik kitchen dan bar sekaligus dalam satu paket, dilengkapi resep-resep minuman dan cocktail, serta aneka resep sandwich lengkap dengan takaran dan metode pembuatan yang jelas.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792907537
- Collation
- viii, 176 hal : tab : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 642.5 BAR h-1
Pengelolaan Hotel Training : berdasarkan prinsip manajemen hotel berbintang
Buku ini merupakan referensi dalam pengelolaan training hotel sebagai segi bisnis jasa layanan hotel dan restoran.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786028800105
- Collation
- vii, 176 hal : il : tab : 24cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 647.94 SUW p-1
Food Product Management di Hotel dan Restoran
Buku ini memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang seluk beluk food product dari aspek manajerial khususnya untuk bidang pengolahan makanan yang meliputi pengelolaan SDM, alat, material, produksi, finansial, sistem-sistem dan lingkungan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9797630757
- Collation
- xi, 300 hal : il : tab : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 BAR f-1
Bahasa Mandarin Praktis untuk Resto & Hotel
Buku ini berisi pembelajaran bahasa Mandarin dengan konteks resto dan hotel. Tulisan Mandarin di bawah kata/kalimat ditambahkan fonetiknya untuk membantu dan memudahkan dalam menguasai bahasa Mandarin lisan secara cepat. Disertakan juga abjad fonetik bahasa Tionghoa dan Angka agar penguasaan pengetahuan dasar benar-benar dikuasai sebelum belajar bahasa mandarin tingkat lebih tinggi.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792924015
- Collation
- x, 218 hal : 21cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 495.1 PRA b-1
Bahasa Jepang Perhotelan : disertai percakapan sehari-hari
Buku ini mengulas materi tentang latihan percakapan agar dapat berkomunikasi dengan tamu Jepang, seperti memahami permintaan, keluhan, perbedaan budaya, kebiasaaam dari tamu Jepang, teknik dan cara menjawab pertanyaan dalam bahasa Jepang secara tepat, serta respon yang cepat atas permintaan tamu. Kebiasaan orang Indonesia yang aneh bagi orang Jepang juga diulas dalam buku ini, agar karyawan hot…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792933345
- Collation
- xiv, 330 hal : il : 21cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 495.6 WAH b-1
Housekeeping Hotel Floor Section
Housekeeping Department yang mempunyai tugas dan tanggung jawab atas kebersihan, kerapian, keindahan dan kenyamanan seluruh areal hotel, baik yang ada di dalam gedung maupun yang ada di luar gedung. Buku ini khusus membahas tentang kamar-kamar tamu.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792906707
- Collation
- xii, 204 halaman : ilustrasi : tabel : 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 648.5 RUM h-1
Pengantar Ilmu Pariwisata
Buku ini membahas tentang pariwisata sebagai ilmu, sejarah pariwisata, sistem pariwisatam dan komponennya, sumber daya pariwisata, pengelolaan pariwisata beserta prinsip-prinsipnya, teori dan prinsip-prinsip pengembangan destinasi pariwisata, pemasaran pariwisata dan dampak pariwisata baik dari aspek ekonomi, sosial-budaya, dan lingkungan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792909289
- Collation
- xii, 222 hal : tab : il : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 338.4791 PIT p-1
Search Result
Information
Web Online Public Access Catalog - Use the search options to find documents quickly