Collections
Advanced Search
Food Product Management di Hotel dan Restoran
Buku ini memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang seluk beluk food product dari aspek manajerial khususnya untuk bidang pengolahan makanan yang meliputi pengelolaan SDM, alat, material, produksi, finansial, sistem-sistem dan lingkungan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9797630757
- Collation
- xi, 300 hal : il : tab : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 BAR f-1
Bahasa Mandarin Praktis untuk Resto & Hotel
Buku ini berisi pembelajaran bahasa Mandarin dengan konteks resto dan hotel. Tulisan Mandarin di bawah kata/kalimat ditambahkan fonetiknya untuk membantu dan memudahkan dalam menguasai bahasa Mandarin lisan secara cepat. Disertakan juga abjad fonetik bahasa Tionghoa dan Angka agar penguasaan pengetahuan dasar benar-benar dikuasai sebelum belajar bahasa mandarin tingkat lebih tinggi.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792924015
- Collation
- x, 218 hal : 21cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 495.1 PRA b-1
Bahasa Jepang Perhotelan : disertai percakapan sehari-hari
Buku ini mengulas materi tentang latihan percakapan agar dapat berkomunikasi dengan tamu Jepang, seperti memahami permintaan, keluhan, perbedaan budaya, kebiasaaam dari tamu Jepang, teknik dan cara menjawab pertanyaan dalam bahasa Jepang secara tepat, serta respon yang cepat atas permintaan tamu. Kebiasaan orang Indonesia yang aneh bagi orang Jepang juga diulas dalam buku ini, agar karyawan hot…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792933345
- Collation
- xiv, 330 hal : il : 21cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 495.6 WAH b-1
Teknik dan Prosedur Divisi Kamar pada Bidang Hotel. -- Edisi Pertama
Buku ini menyajikan metode mulai dari pelaksanaan penerimaan tamu yang menginap di hotel, pelaksanaan kebersihan selama para tamunya menginap di hotel berbintang satu sampai dengan empat hingga penanganan kecelakaan, yang dapat digunakan sebagai pedoman dalam meningkatkan sumber daya manusa perhotelan nasional lebih profesional sehingga mampu menanggulangi kendala-kendala yang dialami oleh hote…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789798433344
- Collation
- xiv, 286 hal : tab : il : 24cm.
- Series Title
- Seri Manajemen Usaha Jasa Sarana Pariwisata dan Akomodasi
- Call Number
- 647.9401 SUL t-1
Housekeeping Hotel Floor Section
Housekeeping Department yang mempunyai tugas dan tanggung jawab atas kebersihan, kerapian, keindahan dan kenyamanan seluruh areal hotel, baik yang ada di dalam gedung maupun yang ada di luar gedung. Buku ini khusus membahas tentang kamar-kamar tamu.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792906707
- Collation
- xii, 204 halaman : ilustrasi : tabel : 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 648.5 RUM h-1
Pengantar Ilmu Pariwisata
Buku ini membahas tentang pariwisata sebagai ilmu, sejarah pariwisata, sistem pariwisatam dan komponennya, sumber daya pariwisata, pengelolaan pariwisata beserta prinsip-prinsipnya, teori dan prinsip-prinsip pengembangan destinasi pariwisata, pemasaran pariwisata dan dampak pariwisata baik dari aspek ekonomi, sosial-budaya, dan lingkungan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792909289
- Collation
- xii, 222 hal : tab : il : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 338.4791 PIT p-1
Pemasaran Pariwisata
Buku ini menyajikan perbedaan yang mendasar antara pemasaran produk pada umumnya dengan produk pariwisata khususnya di Indonesia. MAteri yang disajikan antara lain : kajian pariwisata dari perspektif ekonomi, bauran pemasaran pariwisata, daur hidup destinasi pariwisata, komunikasi pemasaran pariwisata, pemasaran holistik dalam industri jasa pariwisata, konsumen pariwisata dan motivasi berwisata…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789792962703
- Collation
- xiii, 346 hal : ind : il : tab : 23cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 338.4791 UTA p-1
Hukum Kontrak : Teori & Teknik Penyusunan Kontrak
Buku ini menawarkan konsep teoritis hukum perjanjian dan bagaimana teknik penyusunan sebuah kontrak, dilengkapi berbagai contoh kontrak, baik dalam bentuk akta di bawah tangan maupun akta autentik yang telah distandardisasi syarat-syaratnya oleh salah satu pihak, terutama ekonomi kuat.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9793421479
- Collation
- ix, 189p.; 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 346.02 SAL hk
Hak Asasi Manusia : hakekat, konsep dan implikasinya dalam perspektif hukum d…
Buku ini memaparkan pokok bahasan yang berkaitan dengan masalah Hak Asasi Manusia secara mendasar dengan ancangan filsafati, asas-asas hukum dan kemasyarakatan. Penyajian dituangkan dalam bentuk Bunga Rampai yang bermaksud ikut menyemarakkan upaya kongkritisasi HAm dalam kehidupan bernegara, berbangsa dan bermasyarakat di negeri ini.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9793304219
- Collation
- xiii, 305 halaman : 24cm. Bibl
- Series Title
- -
- Call Number
- 342.085 MUL h-1
Hukum Islam : pengantar ilmu hukum dan tata hukum Islam di Indonesia
Buku ini sebagai Pengantar Ilmu Hukum dan Tata Hukum Islam di Indonesia juga silabus untuk mata kuliah Hukum Islam
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978421261X
- Collation
- xx, 370 halaman : indeks : tabel : 21cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 340.59 ALI hi-1
Search Result
Information
Web Online Public Access Catalog - Use the search options to find documents quickly